อาหารธรรมดาชนิดใดที่พบได้ทั่วไปในแคนาดา?

เฮ้ที่นั่น! ฉันเป็นผู้จัดหาอาหารธรรมดาและฉันอยู่ในธุรกิจมาระยะหนึ่งแล้ว แคนาดาเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและหลากหลายได้รับอิทธิพลจากภูมิศาสตร์ที่กว้างใหญ่และกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆที่เรียกว่าบ้าน ในบล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันอาหารธรรมดาบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในแคนาดาและบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันในฐานะซัพพลายเออร์

Poutine: คลาสสิกแคนาดา

เริ่มต้นด้วยหนึ่งในอาหารแคนาดาที่โดดเด่นที่สุด: Poutine การปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดในเต้าหู้ชีสและน้ำเกรวี่ มันอาจฟังดูง่าย แต่การรวมกันของมันฝรั่งทอดกรอบชีสชีสที่ส่งเสียงดังและน้ำเกรวี่เผ็ดนั้นไม่อาจต้านทานได้อย่างแท้จริง

ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันลอง Poutine ฉันไปเยี่ยมชมร้านอาหารเล็ก ๆ ในควิเบกและฉันก็ไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันดีแค่ไหน มันฝรั่งทอดนั้นกรอบด้านนอกอย่างสมบูรณ์แบบและนุ่มข้างในเต้าหู้ชีสเพิ่มพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์และน้ำเกรวี่นั้นอุดมไปด้วยและรสชาติ ตั้งแต่นั้นมาฉันได้ทำภารกิจของฉันในการจัดหาส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับ poutine ให้กับร้านอาหารและร้านค้าทั่วแคนาดา

ในฐานะซัพพลายเออร์ฉันจัดหามันฝรั่งคุณภาพสูงสำหรับมันฝรั่งทอด เราทำงานร่วมกับเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อรับ spuds ที่สดใหม่ซึ่งจะถูกตัดและทอดเพื่อความสมบูรณ์แบบ เต้าหู้ชีสค่อนข้างยากที่จะหา พวกเขาต้องสดใหม่และมีลักษณะ "ส่งเสียงดัง" เมื่อคุณกัดพวกเขา ฉันได้สร้างความสัมพันธ์กับฟาร์มโคนมที่ยอดเยี่ยมที่ผลิตชั้นบน - Notch Cheese Curds สำหรับเรา และแน่นอนว่าน้ำเกรวี่เป็นกุญแจสำคัญ เรามีสูตรลับที่รวมสต็อกเนื้อเครื่องเทศและสัมผัสของสิ่งพิเศษเพื่อให้รสชาติ poutine ที่แท้จริง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ทองเหลวของแคนาดา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นอาหารหลักอีกชนิดหนึ่งของอาหารแคนาดา แคนาดาเป็นผู้ผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดในโลกและไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไม ฤดูหนาวที่หนาวเย็นของประเทศและน้ำพุอุ่นสร้างเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบสำหรับต้นเมเปิ้ลในการผลิตของเหลวหวานสีเหลืองอำพัน

ฉันมีส่วนร่วมในธุรกิจน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมาหลายปีแล้ว ทุกฤดูใบไม้ผลิฉันไปที่ Maple Farms ในภูมิภาคควิเบกและออนแทรีโอเพื่อดูกระบวนการแตะ มันวิเศษมากที่ได้ดูเมื่อ SAP ถูกรวบรวมจากต้นไม้แล้วต้มลงเพื่อสร้างน้ำเชื่อม กลิ่นของน้ำนมเดือดในอากาศเป็นเพียงสวรรค์

เราจัดหาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ให้กับลูกค้าที่หลากหลายตั้งแต่ร้านขายของชำไปจนถึงร้านเบเกอรี่ มันไม่ใช่แค่แพนเค้กและวาฟเฟิลเท่านั้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถใช้ในสูตรอาหารทุกประเภทเช่นเคลือบสำหรับเนื้อสัตว์ในค็อกเทลหรือแม้แต่ในของหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลของเราบริสุทธิ์ 100% โดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มหรือรสชาติเทียม มันมีรสชาติที่หลากหลายและซับซ้อนที่คุณไม่สามารถได้รับจากน้ำเชื่อมเลียนแบบ

Nanaimo Bars: ขนมหวาน

บาร์นาไนโมเป็นขนมแคนาดาคลาสสิกที่มีต้นกำเนิดในเมืองนาไนโมบริติชโคลัมเบีย บาร์ที่ไม่ได้ทำจากเหล่านี้ประกอบไปด้วยสามชั้น: ช็อคโกแลต - เปลือกโลก, คัสตาร์ด - ชั้นกลางปรุงแต่งและช็อคโกแลตกานาชท็อปปิ้ง

เมื่อฉันเริ่มจัดหาส่วนผสมสำหรับบาร์ Nanaimo ฉันรู้สึกประหลาดใจกับความนิยมของพวกเขา ดูเหมือนว่าทุกคนจะรักพวกเขาไม่ว่าจะเป็นในการชุมนุมของครอบครัวหม้อหรือเป็นของว่างตอนบ่าย

สำหรับเปลือกโลกเราจัดหาบิสกิตย่อยอาหารที่มีคุณภาพสูงซึ่งถูกบดและผสมกับเนยละลายผงโกโก้และมะพร้าวเล็กน้อย ชั้นกลางคือการผสมผสานระหว่างเนย, น้ำตาลไอซิ่ง, ผงคัสตาร์ดและบางครั้งก็มีเหล้ารัมหรือวานิลลา และช็อคโกแลตท็อปปิ้งทำจากช็อคโกแลตและครีมจริง เราทำงานอย่างหนักเพื่อจัดหาส่วนผสมที่ดีที่สุดเพื่อให้บาร์ Nanaimo เปิดออกได้สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

อิมัลชันสารอาหารที่สมดุลของเปปไทด์สั้น

นอกจากอาหารแคนาดาแบบดั้งเดิมเหล่านี้แล้วฉันยังจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าอิมัลชันสารอาหารที่สมดุลของเปปไทด์สั้น- นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารหรืออาหารเสริมที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นวิตามินและแร่ธาตุและเปปไทด์สั้น ๆ นั้นง่ายสำหรับร่างกายที่จะย่อย

ฉันได้รับการตอบรับเชิงบวกมากมายจากลูกค้าที่ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่นักกีฬามืออาชีพที่ยุ่งและผู้ที่มีข้อ จำกัด ด้านอาหาร เรานำเสนอในรสชาติที่แตกต่างกันดังนั้นจึงมีบางอย่างสำหรับทุกคน

อาหารทะเล: ความสุขชายฝั่ง

แคนาดามีแนวชายฝั่งยาวซึ่งหมายความว่าอาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารในหลายภูมิภาค ปลาแซลมอนปลากุ้งก้ามกรามและหอยเชลล์เป็นเพียงตัวเลือกอาหารทะเลแสนอร่อยที่พบได้ทั่วไปในห้องครัวของแคนาดา

ในฐานะซัพพลายเออร์ฉันสามารถเข้าถึงอาหารทะเลที่สดใหม่ที่สุดในประเทศ เราทำงานร่วมกับประมวลผลชาวประมงและอาหารทะเลในท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพสูงสุด ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนของเราเป็นป่า - จับจากน้ำเย็นและน้ำสะอาดของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก มันอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า - 3 กรดซึ่งเหมาะสำหรับหัวใจและสมองของคุณ

Lobster เป็นอีกหนึ่งที่ชื่นชอบ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับกุ้งมังกรที่สดและฉ่ำตรงจากมหาสมุทร เราจัดหากุ้งมังกรของเราจากชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกซึ่งพวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับเนื้อหวานและนุ่มนวลของพวกเขา ไม่ว่าจะเป็นม้วนกุ้งมังกร, กุ้งมังกร bisque หรือแค่กุ้งมังกรนึ่งง่าย ๆ มันก็เป็นที่นิยมเสมอ

บทสรุป

ดังนั้นคุณมีอาหารธรรมดาบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในแคนาดา ในฐานะซัพพลายเออร์ฉันรู้สึกโชคดีมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารที่น่าทึ่งนี้ ฉันชอบทำงานกับเกษตรกรในท้องถิ่นชาวประมงและผู้ผลิตเพื่อนำส่วนผสมที่ดีที่สุดมาสู่ลูกค้าของเรา

หากคุณสนใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ของเราไม่ว่าจะเป็นส่วนผสม poutine, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อุปกรณ์บาร์นาไนโม, เปปไทด์สั้น ๆ ที่สมดุลสารอาหารอิมัลชันหรืออาหารทะเลสดของเราฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณ เพียงแค่เอื้อมมือออกไปเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการของคุณ เราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อค้นหาโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับธุรกิจหรือการใช้งานส่วนตัวของคุณ

การอ้างอิง

• "The Food of Canada: A History" โดย Colleen Taylor Sen
• "น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ประวัติอันแสนหวานของผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัญลักษณ์ของแคนาดา" โดยผู้เขียนหลายคน
• รายงานอุตสาหกรรมอาหารท้องถิ่นและการศึกษาเกี่ยวกับอาหารแคนาดา